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世界一の次は女王
そのお店とは、デザートレストラン『サラベス』。
フレンチトーストやリコッタパンケーキ、エッグベネディクトといった朝食シーンにぴったりのメニューラインナップです。
実はこれまでサラベス自体は知っていたものの、同グループのエッグスンシングスばかりに行っていたので、今回初めて行ってきました。
サラベスと言えばレモンリコッタパンケーキとエッグベネディクトが有名なんですが、初めてということもあり、シンプルかつ王道のバターミルクパンケーキをオーダーしました。
シンプルで余計な甘みやクセがないパンケーキに、いちご、バナナと合わせて、メープルシロップ、バターミルクが添えられています。
パンケーキ自体はしっかり目の生地で食べ応えはあるものの、優しいフルーツとミルクバター、メープルシロップとの相性が抜群で、何枚でも食べられてしまいそうな感じでした。
店内の雰囲気も明るく居心地がいいので、食事はもちろんちょっとしたカフェタイムを過ごすのもおすすめですよ。
【翼プロフィール詳細(はてなブログ)】
https://bf-tsubasa.hatenablog.com/entry/2024/03/03/143358
【会員制パフェバーデートコースについて】
https://bf-tsubasa.hatenablog.com/entry/2024/03/03/160837
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(女風セラピストと分かり辛いようにカムフラージュしています)
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すごい時代だ・・・
最近のコンビニは美味しくタンパク質を補給できるいい時代になりましたよね。
プロテインをはじめサラダチキン、プロテインバー、高タンパクヨーグルトetc・・・と、かなりの品目に上ります。
そんな高タンパク補給食品の中で、個人的にハマっているものがあるので今回はそれをご紹介しますね。
セブンイレブンさんのおとうふスイーツバー『ガトーショコラ味』!
おとうふバー自体は前からあったのは知っていたんですが、ラインナップは和風だしや柚子胡椒といったお総菜系の味ばかりだったんです。
それがおとうふスイーツバー、しかもガトーショコラ味なんて出たらこれは食べるしかないでしょ、という感じで買ってみました。
見た目は確かにつやつやしたガトーショコラ。(かなりつやつや)
とはいえ豆腐ですからね・・・
そんなに期待せず豆腐感を覚悟しながら口に入れてみたんです。
!!!!!
待って待って待って!
マジでガトーショコラ!笑
もちろん本物のガトーショコラとは食感も異なるし全く同じとは言いませんが、豆腐、高タンパク、低脂質でこれは凄すぎる・・・
期待していなかった分、これはかなり衝撃的でした。
食後のスイーツとして、小腹が空いたときのタンパク質補給として考えれば、これはめちゃくちゃアリだと思います。
ただ、問題は置いてある店舗がかなり少ないこと・・・
もし運よく見つけられたら是非食べてみてくださいね!
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鶏胸だけ喰ってると思うなよ!
肉と言えば基本的にマッチョは鶏胸一択なのは間違いないんですが、今回はなんと脂質たっぷりの松坂牛です笑
というのも、僕の友人がやっている松坂牛専門の焼肉屋なんですが、最寄駅から徒歩40分というとてつもなく不便な場所にあります。(東京都23区内です笑)
それなのにも関わらず連日地元のファンで混雑しているのは、味は言うまでもなく美味しいんですが、ビックリするぐらいのリーズナブルな価格設定なんです。
大手チェーンの牛〇ほどの価格で松坂牛をお腹いっぱい食べられるという夢のようなお店。
うかつに住所を公開してさらに混むと困るので、どうしても知りたい方はDMください笑
おい!黙って鶏胸だけ食ってろ脳筋ゴリラ!
そんな言葉が飛んできそうですが、いいんです。
食べても動けば。
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リコッタチーズパンケーキ ~Bills~
わりと普段から見た目のインパクト、内容ともにかなりボリューミーなスイーツをメインに食べているので、定期的にシンプルで優しい口当たりのスイーツが食べたくなります。
そんな時に僕の中で筆頭に上がるのが、billsの『リコッタチーズパンケーキ』。
そんなリコッタチーズパンケーキは、2002年にニューヨークタイムズ紙が『世界一の朝食』と称し、同時に海外メディアが絶賛したのが始まりだそうです。
ちなみに余談ですが、billsと言えばもちろんこのリコッタチーズパンケーキが有名なんですが、最初に有名になったのは実はパンケーキではなく『スクランブルエッグ』なんですよ。
そんな時に僕の中で筆頭に上がるのが、billsの『リコッタチーズパンケーキ』。
そんなリコッタチーズパンケーキは、2002年にニューヨークタイムズ紙が『世界一の朝食』と称し、同時に海外メディアが絶賛したのが始まりだそうです。
ちなみに余談ですが、billsと言えばもちろんこのリコッタチーズパンケーキが有名なんですが、最初に有名になったのは実はパンケーキではなく『スクランブルエッグ』なんですよ。
リコッタチーズパンケーキは、放し飼いにされて育てられた鶏の卵とたっぷりの生クリーム、バターに塩だけという、いたってシンプルな材料だけで作られているんですが、フワフワ、トロトロの食感も相まって、シンプルながら特別感も味わえるそんな素敵なパンケーキです。
billsはいつも混んでるイメージを持っている方も多いと思いますが、実はお台場にあるbillsは店内も広く、ほとんど並ばずに入れるのでおすすめですよ。
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春を感じる贅沢パフェ
この時期、街のお店では色んな『季節限定』が登場します。
それ以外にも少し塩気の効いた桜のアイスや、ふんわりと桜が香るストロベリークリームも主張し過ぎない甘さですごく美味しいです。
それはもちろんスイーツも例外ではないんですよね。
今回のスイーツは、そんな季節限定を頂いてきました。
東京ミッドタウン日比谷にある『Pâtisserie & Café DEL’IMMO』さんの季節限定パフェ『Sakura Blossom』です。
まず見た目のインパクトがすごい!
桜を連想させるピンク、赤、白で統一された美しさに目を奪われました。
苺やラズベリー、グリオットチェリーの酸味とピスタチオの濃厚な香りが桜を引き立てます。
これ、どこから食べよう・・・
そんな贅沢な悩みを持ってしまうぐらい、パフェのトップからたくさんのパーツが主張してきます笑
その中でもピスタチオフランボワーズの苺の酸味とアーモンドチュイルの食感が、とてもいいアクセントになっていると感じました。
それ以外にも少し塩気の効いた桜のアイスや、ふんわりと桜が香るストロベリークリームも主張し過ぎない甘さですごく美味しいです。
ある程度食べ進めていったところで別添えになっているグリオットチェリーソースを上からかけていくんですが、パフェの甘さとソースの酸味が織りなすマリアージュが最高です。
そしてボトムにあるグリオットチェリーソースとジュレが他の素材にいい感じに混ざり合い、最後まで一気に食べ進められてしまいました。
季節をたっぷり感じられる贅沢パフェ、皆さんも是非味わってみてくださいね。
nice sweets meet you.
Pâtisserie & Café DEL'IMMO
Sakura Blossom(¥2,650)
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王道にして最強
会員制パフェバー『Remake easy』。
そしてペアリングにはシャンパンを合わせて楽しむのもおすすめですよ。
ここには常設パフェ2種類と季節限定パフェの3種類があるんですが、この常設パフェ2種類のクオリティが高すぎて、季節限定パフェをオーダーするのを迷ってしまうぐらいです。
今日はその常設パフェの一つ、新宿店限定の『ラフランスとシャンパーニュのビスキュイローズパフェ』をご紹介します。
低温調理したラフランスをコンポートにし、たっぷりのシャンパンと洋梨のオリジナルソルベやジュレ、ローズソースを合わせて食べるパフェは至高のひとこと!
口に入れた瞬間の香りと味が複雑に絡み合い、思わずため息が出てしまうほどの感動があります。
口に入れた瞬間の香りと味が複雑に絡み合い、思わずため息が出てしまうほどの感動があります。
見た目にも美しく、まさにプレミアムなパフェとして自信を持っておすすめしたいです。
そしてペアリングにはシャンパンを合わせて楽しむのもおすすめですよ。
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